Voorgerechten
Pata negra (Oro Deshuesado) 48 maand gedroogd
Huisgemaakte ganzenlever pastei met uienconfituur
Vitello Tonato
Gerookte Schotse zalm met klassieke garnituur
Carpaccio van Sint-Jacobsnootjes
Carpaccio van tomaat met grijze garnaaltjes
Huisgemaakte garnaalkroketten
Huisgemaakte zwezerikkroketten met tartaar
Escargots “Petit gris de Namur” met kruidenboter
Hoofdgerechten
Bereide tartaar van rund
Krokant gebakken entrecôte Ierland
Krokant gebakken côte à l’os Ierland (2 pers.) enkel bleu of saignant
Krokant gebakken côte à l’os België (2pers.) enkel bleu of saignant
Krokant gebakken kalfsrib
Krokant gebakken filet pur
Sausen: Bearnaise, Champignons, lookboter, pepersaus
Vitello Tomato
Krokant gebakken zeetong
Carpaccio van tomaat met grijze garnaaltjes
Salade gebakken geitenkaas
Alle gerechten worden geserveerd met gemengde salade en verse frietjes.
Nagerechten
Chocolademousse
Coupe Brésilienne
Dame Blanche
Assortiment sorbet
Crème Brûlée
Kolonel (citroensorbet met vodka)
Bord vers fruit
Wijnkaart
Bij restaurant Auberge l’Entrecôte kan u zorgeloos genieten van een hemelse combinatie van gepaste wijnen bij een lekker stuk vlees of vis. De wijnkaart bestaat uit een zeer mooie gevarieerd aanbod in alle prijsklassen met toppers van zowel Franse als wereldwijnen.
2018 was een topjaar! We hebben een mooie selectie ter beschikking.
In gezellige oranjerie kan u ook genieten van een ruime keuze aperitieven en digestieven.
Franse toppers
Château La Marzelle
Château Moulin riche
Château La Parde de Haut-Bailly
Château de Sales
Château Lafleur Gazin
Château Talbot
Croix de Beaucaillou
Château Beychevelle
Château Badette
Château Batailley
Clos René
Château Fleur Cardinale
Wereldwijnen toppers
Vega Sicilia Unico
Brunello di Montalcino
Gaja Dagromis Barolo
Hartelijk welkom
RESERVEREN
U kan enkel telefonisch reserveren via het nummer +32 (0)55 20 80 69. Reservatie via e-mail is niet mogelijk. Gelieve te vermelden of u een cadeaubon bezit bij het maken van een reservatie.
Verlof
Wij zijn in verlof van 17 juni t.e.m. 28 juni 2024.
- Wintertuin
- Afgesloten parking
- Faciliteiten mindervaliden
- Terras
- Bar - lounge
- Hotel
Pontstraat 61
9690 Kluisbergen
Belgium
0032 (0)55 20 80 69
info@auberge-lentrecote.be
Open op vrijdagavond, zaterdagavond, zondag en maandagavond
Ontdek de suggesties op onze Facebook pagina