Menukaart
Restaurant - Hotel - Joie de Vivre
Ontdek onze Belgische klassiekers, seizoensuggesties en verrassende combinaties.
Samen met een van onze toppers van zowel Franse als wereldwijnen.
Buiten onze menukaart hebben we ook iedere week een seizoenssuggestie.
Vraag dit gerust na!
Voorgerechten
Pata Negra (Oro Deshuesado) 48 maand gedroogd
Royal Belgian Caviar Osietra geserveerd met brioche en zuurroom
Huisgemaakte ganzenlever pastei met uienconfituur
Vitello Tonato
Gerookte Schotse zalm met klassieke garnituur
Carpaccio van Sint-Jacobsnootjes
Carpaccio van tomaat met grijze garnaaltjes
Huisgemaakte garnaalkroketten
Huisgemaakte zwezerikkroketten met tartaar
Escargots “Petit gris de Namur” met kruidenboter
Hoofdgerechten
Bereide tartaar van rund
Krokant gebakken entrecôte Ierland
Krokant gebakken côte à l’os Ierland (2 pers.) enkel bleu of saignant
Krokant gebakken côte à l’os België (2pers.) enkel bleu of saignant
Krokant gebakken kalfsrib
Krokant gebakken filet pur
Sauzen: bearnaise, champignons, lookboter, pepersaus
Vitello Tomato
Krokant gebakken zeetong
Carpaccio van tomaat met grijze garnaaltjes
Salade gebakken geitenkaas
Alle gerechten worden geserveerd met gemengde salade en verse frietjes.
Nagerechten
Chocolademousse
Coupe Brésilienne
Dame Blanche
Assortiment sorbet
Crème Brûlée
Kolonel (citroensorbet met vodka)
Wijnkaart
Bij restaurant Auberge l’Entrecôte kan u zorgeloos genieten van een hemelse combinatie van gepaste wijnen bij een lekker stuk vlees of vis. De wijnkaart bestaat uit een zeer mooie gevarieerd aanbod in alle prijsklassen met toppers van zowel Franse als wereldwijnen.
In gezellige oranjerie kan u ook genieten van een ruime keuze aperitieven en digestieven.
Franse toppers
Château Moulin riche
Château La Parde de Haut-Bailly
Château de Sales
Château Lafleur Gazin
Château Rauzan-Ségla
Château La Pointe
Château Séraphine
Château Carbonnieux Grand Cru
Château Beychevelle
Château Badette
Pommard Buisson-Charles
Volnay Premier Cru
Corton Grand Cru
Clos René
Gevrey-Chambertin
Hartelijk welkom
RESERVEREN
Restaurant: Reserveren kan telefonisch via 055 20 80 69 tijdens de openingsuren. Buiten de openingsuren kunt u uw reservatie ook via e-mail doorgeven.
Hotel: Reserveren kan uitsluitend via e-mail.
Gelieve bij uw reservatie te vermelden indien u over een cadeaubon beschikt.
- Wintertuin
- Afgesloten parking
- Faciliteiten mindervaliden
- Terras
- Lounge
- Hotel
- Geen huisdieren toegelaten
Pontstraat 61
9690 Kluisbergen
Belgium
Open op vrijdagavond, zaterdagavond, zondagmiddag & -avond en maandagavond
Ontdek de suggesties op onze Facebook pagina
Ontdek onze Instagrampagina